Tout provient de la terre. Au Château Smith Haut Lafitte, nous travaillons dans les vignes comme dans les chais avec une même volonté : préserver notre terroir et la biodiversité qui l’entoure. Certifié en Agriculture Biologique depuis 2019, le vignoble est également conduit selon des pratiques biodynamiques initiées en 2015 et étendues à l’ensemble de la propriété en 2019.
Nous préservons également notre patrimoine végétal grâce à notre propre pépinière et à notre vigne-mère de porte-greffes située sur l’île de Lalande, un écosystème protégé de la Garonne. Cette démarche contribue à préserver la diversité génétique de la vigne et à maîtriser notre matériel végétal.
Ilot de verdure entouré de forêts, de haies, de ruches, le domaine de 78 hectares d’un seul tenant se situe sur une butte – Lafitte – en ancien français.
Recouverte de Graves « Günziennes », les ceps puisent leurs ressources à plus de six mètres de profondeur, et les raisins bénéficient de l’effet miroir du soleil sur les cailloux pour un murissement optimal.
Ce sol offre des caractéristiques étonnantes aux vins. Blancs subtilement « fumés » aux notes de silex, rouges suaves et complexes.
Pour préserver notre terroir, nous favorisons la vie des sols en leur apportant notre propre compost organique.
Nous protégeons également nos sols avec l’implantation de haies, de forêt, de ruches et nous travaillons nos coteaux fragiles des vignes de blancs à cheval.
Maintenir ces espaces boisés et plantés de haies permet de souligner le paysage de notre vignoble et renforce l’harmonie que nous recherchons en permanence avec la nature : « le vigneron est l’architecte du paysage ».
écoutez la nature
